재료 : 실온버터 80g 설탕 120g 달걀 2개 바닐라익스트랙 코코아파우더 20g 박력분 150g 베이킹파우더 3g
우유 80g 초코칩
실온버터에 설탕을 넣고 잘 휘핑해주세요잘 섞은 버터에 찬기가 빠진 달걀을 넣고 섞어주세요(실온에 둔 달걀을 사용하시고 달걀을 하나씩 넣어가며 휘핑하며 분리현상이 덜 일어날거예요)박력분,베이킹파우더,코코아파우더를 채쳐 넣어주세요가루류가 보이지않게 잘 반죽해주세요차갑지 않은 우유를 넣고 잘 혼합해주세요적당량의 초코칩을 넣고 반죽을 완성해준뒤,짤주머니에 담아주세요유산지를깐 머핀틀에 반죽을 80프로 팬닝해주세요팬닝한 반죽에 적당량의 초코칩을 넣고 180도로 예열한 오븐에 20-25분 구워주세요(뜨거운 열에도 잘 녹지않는 초코칩을 사용하면 좋아요)겉은 바삭하고 속은 촉촉한 초코머핀 완성이예요 많이 달지않고 초코향이 좋은 머핀이라 하나로는 부족하실거예요...초코머핀 위에 초코생크림을 올려먹어도 맛있고,생크림을 예쁘게 데코해 컵케이크로 만들셔도 좋겠죠?! 남녀노소 누구나 좋아할 머핀이니 꼭 한번 만들어보세요
