안녕하세요
오늘은 맛남의 광장에 나왔던 고기 짬뽕 라면 레시피를 공유할려고해요
비선호 부위인 돼지 뒷다리살로 만드는 고기 짬뽕 라면 레시피인데요
돼지고기를 넣어 푸짐하고 얼큰한 짬뽕 라면이예요
꼭 돼지 뒷다리살이 아닌 집에 냉동해둔 고기 사용하시면 재료 준비 부담도없는 라면 레시피예요
매일 똑같은 방식으로 끓여 먹던 라면! 조금 색다른 방법으로 맛있게 끓여 드셔보세요
라면 맛있게 끓이는 방법
돼지고기짬뽕라면
돼지고기(후지)
1컵(150g)
대파 2/3컵(50g)
양파 1/2컵(40g)
양배추 1/2컵(40g)
당근 1/3컵(20g)
애호박 1/2컵(60g)
라면 1개
달걀 1개(50g)
고운고춧가루 1큰술(5g)
굵은고춧가루 1큰술(5g)
소고기다시다 1/2큰술(5g)
꽃소금 1/5큰술(2g)
진간장 1큰술(10g)
식용유 2큰술(15g)
물 600ml
후춧가루 적당량
라면 맛있게 끓이는 방법
우선 고기 짬뽕 라면에 들어 갈 채소들을 손질할거예요
대파는 취향껏 썰어 준비해주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
돼지 고기도 적당한 크기로 잘라 준비해주세요
돼지 고기 뒷다리살로 만들어도 충분히 가성비 좋게 맛있게 만들 수 있어요
고기를 구입한다면 저렴한 돼지 고기 뒷다리살 구매해서 사용하세요
라면 맛있게 끓이는 방법
양배추 당근 양파 애호박 역시 먹기 좋은 크기로 취향껏 잘라 준비해주세요
고기 짬뽕 라면 안에 넣을 채소는 취향껏 준비해주면되지만 양파는 꼭 넣어주세요
양배추 대신 배추를 넣으셔도 좋아요
집에 버섯이 있다면 종류 상관없이 버섯도 넣어 끓여보세요
라면 맛있게 끓이는 방법
라면은 어떤 종류를 사용하든 상관없어요
라면스프의 맛에 따라 고기 짬뽕 맛이 달라지니 다양한 종류의 라면으로 끓여 드셔보세요
라면 맛있게 끓이는 방법
팬에 식용유를 두르고 대파와 고기 먼저 기름에 볶아주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
고기와 대파가 물기가 없어지고 타기 직전까지 노릇노릇 충분히 구워주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
대파와 고기가 노릇노릇해지면 손질해 둔 채소를 모두 넣어주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
채소를 넣고 가볍게 한 번 볶아준 뒤 채소를 팬 한 쪽으로 밀어주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
팬에 간장 1큰술을 넣고 채소들과 잘 어우러지도록 섞어주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 1큰술을 넣어주세요
고춧가루는 한 가지 종류만 사용하셔도 좋아요
라면 맛있게 끓이는 방법
한 손에 계량한 물을 들고 다른 손으로 고춧가루와 내용물을 살짝 섞어주면서 준비해 둔 물을 바로 부어주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
고춧가루를 넣은 후 물을 바로 넣어야 타지 않아요
라면 맛있게 끓이는 방법
물을 붓고 라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣어주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
소고기 다시다와 소금을 넣고 간을 맞춰주세요
간을 보고 짜다 싶으면 물을 더 추가해주세요
소고기 다시다 대신 치킨 스톡을 사용하시면 더 맛있게 드실 수 있어요
소고기 다시다 치킨 스톡 둘 다 없다면 안 넣으셔도 됩니다
라면 맛있게 끓이는 방법
물이 끓으면 라면을 넣고 라면을 익혀주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
달걀을 좋아한다면 취향껏 달걀을 넣어 주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
완성 된 고기 짬뽕 라면을 그릇에 담고 후춧가루를 소량 뿌려주세요
라면 맛있게 끓이는 방법
얼큰하고 푸짐한 고기 짬뽕 완성입니다
집에 있는 라면으로 조금 색다른 고기 짬뽕 라면 만들어 맛있게 드세요
